Pasta fresca per eventi ed occasioni speciali
La pasta fresca è una scelta adatta a molte occasioni speciali, dai pranzi della domenica in famiglia all...
Fettuccine alla boscaiola in bianco con salsiccia e funghi
Le fettuccine alla boscaiola in bianco con salsiccia e funghi sono un grande classico della cucina autunn...
Pasta con zucca, speck e gorgonzola
Le Trofie con zucca, speck e gorgonzola sono un primo piatto avvolgente e cremoso, ideale per celebrare i...
Pappardelle al sugo con ragù di cinghiale
Le Pappardelle al ragù di cinghiale sono un primo piatto ricco e robusto, simbolo della cucina rustica e ...
La tradizione gastronomica del Vallo di Diano
Il Vallo di Diano custodisce una tradizione gastronomica profondamente legata al territorio, alla sua sto...
Insalata di pasta fredda con rucola e pomodorini
L'insalata di pasta fredda con gnocchi di patate, rucola e pomodorini è un primo piatto estivo, originale...
Trofie con pesto e gamberetti
Le Trofie con pesto e gamberetti sono un primo piatto raffinato ed equilibrato, ideale per chi cerca un’e...
Come scegliere il formato di pasta giusto
Di fronte agli scaffali della pasta in un supermercato o nel bancone di un pastificio, ci si trova davant...
Il ruolo della pasta nella dieta mediterranea
La pasta occupa un ruolo cardine nella Dieta Mediterranea, uno dei modelli alimentari più studiati e appr...
Lagane e ceci
Le Lagane e ceci sono un primo piatto tipico della tradizione cilentana, caratterizzato per la sua straor...
