Tortellini panna e prosciutto
Ingredienti
Per 4 persone
- 500 g tortellini freschi
- 200 g prosciutto cotto tagliato a cubetti
- 25 g burro
- 125 ml di panna per cucinare
- 60 g parmigiano reggiano grattugiato
- Pepe nero macinato al momento
Preparazione
- Prendi le fette di prosciutto cotto, elimina il grasso e tagliale a cubetti, sciogli il burro in padella e fai rosolare il prosciutto cotto a cubetti per pochi secondi.
- Aggiungi quindi la panna e amalgama il tutto, lascia sul fuoco qualche minuto. A questo punto macinaci del pepe nero a piacere, versa un cucchiaio di parmigiano grattugiato e spegni il fuoco.
- Scola i tuoi tortellini, saltali in padella con il condimento ben caldo e completa con una bella manciata di parmigiano grattugiato e pepe nero macinato al momento.
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