Paccheri con Sugo di Polpo alla Pignata
La cucina salentina è una celebrazione dei sapori autentici e della semplicità, tramandata di generazione...
Tagliolini all’Uovo con Funghi Porcini e Tartufo Nero
I Tagliolini all'Uovo con Funghi Porcini e Tartufo Nero sono l'espressione perfetta di eleganza in cucina...
Cavatelli con Cozze e Crema di Fagioli Cannellini
La cucina pugliese è un perfetto incontro tra terra e mare, capace di regalare piatti dal sapore genuino ...
Strascinati con Ragù di Salsiccia e Ricotta Forte
La cucina pugliese, con i suoi sapori decisi e autentici, è un inno alla tradizione e al gusto. Tra i pia...
Orecchiette con Cime di Rapa e Acciughe alla Salentina
La cucina pugliese è un patrimonio di sapori autentici e genuini, in grado di raccontare la storia e il t...
Parmatieddi al Ragù di Agnello e Pecorino
La cucina salentina, con la sua tradizione e i suoi sapori robusti, rappresenta un viaggio nel cuore aute...
Cortecce con Funghi Porcini, Salsiccia e Scaglie di Cacioricotta
La cucina salentina è una festa per il palato, fatta di sapori intensi e genuini che richiamano la tradiz...
Tagliolini con gamberetti e rucola
Preparazione
Soffriggi la cipolla nell’olio, aggiungi i pomodorini per 10 minuti e cuocere. Unisci gam...
Paccheri ai frutti di mare
Preparazione
Lava le cozze, i gamberi, i calamari sotto l’acqua corrente asciugale e mettile da parte....
Cavatelli con fagioli
Preparazione
Lessa i fagioli con sedano e carota. Arrostisci i peperoni tagliati a pezzi. Rosolare l’a...
