Parmatieddi
Pasta tipica dei nostri vicini teggianesi, che si usano principalmente la domenica delle Palme.
Descrizione del prodotto: Parmatieddi;
- Formato-Tipo Confezione: Busta in atmosfera protettiva;
- Peso unitario per confezione: 500 g;
- Peso netto per imballo: 5 kg;
- Numero pezzi per imballo: 10;
- Dimensioni imballo: 395x280x180;
- Imballo Esterno Termo Bancale Eco-Pal Europeo;
- Q.ta imballabile per pallet: 72 colli;
- Tot. Confezioni: 720 pezzi;
- Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
- COD EAN: 8017137000362
Descrizione
I Parmatieddi sono un formato di pasta tipico di Teggiano e del Vallo di Diano. Sono caratterizzati dalla forma piatta e leggermente allungata, simile a una foglia d’ulivo, ottenuta trascinando l’impasto con tre dita sul palmo della mano o sulla spianatoia. Realizzati con semola di grano duro selezionata e acqua, i Parmatieddi combinano una consistenza robusta con una superficie capace di accogliere sughi densi e saporiti. Questo formato è viene utilizzato soprattutto durante la celebrazioni della Domenica delle Palme, quando viene tradizionalmente servito nei pranzi di famiglia, onorando la tradizione gastronomica del territorio.
La qualità dei Sapori del Vallo
Tutti i formati di pasta de I Sapori del Vallo nascono esclusivamente da semole selezionate di altissima qualità e da processi di lavorazione che preservano gusto, colore e profumo tipici della pasta fresca preparata secondo tradizione. L’azienda dedica grande attenzione alla scelta degli ingredienti e al controllo di ogni fase produttiva, mantenendo vive le tecniche artigianali che donano carattere e autenticità al prodotto finale. In ogni confezione si ritrova la ricchezza delle ricette antiche, tramandate nel tempo, e un rispetto profondo per la cultura gastronomica del territorio cilentano.
Abbinamenti e ricette con i Parmatieddi
1. Ragù di carne bovina e suina
Un classico della Domenica delle Palme: il ragù ricco e saporito esalta la superficie piatta dei Parmatieddi, offrendo un primo piatto confortante e tradizionale.
2. Spezzatino al sugo di pomodoro
Lo spezzatino tenero cotto lentamente in salsa di pomodoro si lega perfettamente alla pasta, creando un’abbinamento ricco e ricco di carattere.
3. Parmatieddi al forno con mozzarella e Parmigiano
Una versione gratinata: la pasta si alterna a mozzarella filante e Parmigiano Reggiano, creando una crosta dorata e dorata.
4. Parmatieddi in bianco sfumati al vino
Una preparazione raffinata: Parmatieddi conditi con un sugo leggero in bianco, sfumato con vino e arricchito da erbe aromatiche.
5. Parmatieddi con pesto di pistacchi e cozze
Per chi preferisce il pesce: un pesto cremoso di pistacchi abbinato a cozze succose offre un sapore sorprendente che si adatta bene al formato piatto.
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It Is Made From High-Quality Organic Milk
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Descrizione
I Parmatieddi sono un formato di pasta tipico di Teggiano e del Vallo di Diano. Sono caratterizzati dalla forma piatta e leggermente allungata, simile a una foglia d’ulivo, ottenuta trascinando l’impasto con tre dita sul palmo della mano o sulla spianatoia. Realizzati con semola di grano duro selezionata e acqua, i Parmatieddi combinano una consistenza robusta con una superficie capace di accogliere sughi densi e saporiti. Questo formato è viene utilizzato soprattutto durante la celebrazioni della Domenica delle Palme, quando viene tradizionalmente servito nei pranzi di famiglia, onorando la tradizione gastronomica del territorio.
La qualità dei Sapori del Vallo
Tutti i formati di pasta de I Sapori del Vallo nascono esclusivamente da semole selezionate di altissima qualità e da processi di lavorazione che preservano gusto, colore e profumo tipici della pasta fresca preparata secondo tradizione. L’azienda dedica grande attenzione alla scelta degli ingredienti e al controllo di ogni fase produttiva, mantenendo vive le tecniche artigianali che donano carattere e autenticità al prodotto finale. In ogni confezione si ritrova la ricchezza delle ricette antiche, tramandate nel tempo, e un rispetto profondo per la cultura gastronomica del territorio cilentano.
Abbinamenti e ricette con i Parmatieddi
1. Ragù di carne bovina e suina
Un classico della Domenica delle Palme: il ragù ricco e saporito esalta la superficie piatta dei Parmatieddi, offrendo un primo piatto confortante e tradizionale.
2. Spezzatino al sugo di pomodoro
Lo spezzatino tenero cotto lentamente in salsa di pomodoro si lega perfettamente alla pasta, creando un’abbinamento ricco e ricco di carattere.
3. Parmatieddi al forno con mozzarella e Parmigiano
Una versione gratinata: la pasta si alterna a mozzarella filante e Parmigiano Reggiano, creando una crosta dorata e dorata.
4. Parmatieddi in bianco sfumati al vino
Una preparazione raffinata: Parmatieddi conditi con un sugo leggero in bianco, sfumato con vino e arricchito da erbe aromatiche.
5. Parmatieddi con pesto di pistacchi e cozze
Per chi preferisce il pesce: un pesto cremoso di pistacchi abbinato a cozze succose offre un sapore sorprendente che si adatta bene al formato piatto.
