Pappardelle
Pasta all’uovo lunga e dall’aspetto rustico. Perfetta con condimenti corposi tipo Boscaiola.
Descrizione del prodotto: Pappardelle;
- Formato-Tipo Confezione: Busta in atmosfera protettiva;
- Peso unitario per confezione: 500 g;
- Peso netto per imballo: 5 kg;
- Numero pezzi per imballo: 10;
- Dimensioni imballo: 395x280x180;
- Imballo Esterno Termo Bancale Eco-Pal Europeo;
- Q.ta imballabile per pallet: 72 colli;
- Tot. Confezioni: 720 pezzi;
- Ingredienti: semola di grano duro, acqua, uova.
- COD EAN 8017137000058
Descrizione
Le Pappardelle sono un formato di pasta all’uovo lungo e ampio, rinomato per il suo aspetto rustico e per la capacità di trattenere condimenti ricchi e saporiti. Realizzate con semola di grano duro di alta qualità e uova fresche selezionate, presentano una consistenza corposa che rimane stabile in cottura, valorizzando ogni tipo di sugo. La loro superficie larga e porosa permette ai condimenti più strutturati—come funghi, carne o ragù di selvaggina—di aderire perfettamente. Le Pappardelle sono ideali per chi cerca un piatto sostanzioso, capace di esprimere tutta la forza della tradizione culinaria italiana e del gusto autentico della pasta fatta secondo metodi artigianali.
La qualità di Sapori del Vallo
Nel cuore di Sassano, I Sapori del Vallo rappresenta un punto di riferimento per chi cerca una pasta all’uovo artigianale, capace di arricchire ogni piatto con il sapore genuino della cucina casalinga. Realizziamo la nostra pasta all’uovo “Oro del Cilento” utilizzando solo i migliori ingredienti, selezionati per garantire un risultato finale che sia allo stesso tempo ricco di sapore e di storia. Le uova fresche, provenienti da allevamenti locali, si uniscono alla migliore farina per creare una pasta che è sinonimo di qualità e tradizione.
Ogni formato viene seguito con cura in ogni fase della produzione, assicurando una pasta che si distingue per la sua texture inconfondibile e per l’equilibrio dei sapori. Il risultato è una pasta all’uovo capace di rendere ogni ricetta un’esperienza gustativa unica, fedele alla tradizione e adatta a ogni occasione.
Abbinamenti e ricette con le Pappardelle
1. Pappardelle alla Boscaiola
Un condimento ricco con funghi, pancetta e panna, che si lega perfettamente alla larghezza della pasta, creando un piatto corposo e avvolgente.
2. Pappardelle al ragù di cinghiale
Un classico della tradizione toscana: il ragù di cinghiale cuoce a lungo per sviluppare un gusto intenso che si abbina meravigliosamente alla corposità delle pappardelle.
3. Pappardelle con funghi porcini e tartufo
L’incontro tra porcini e tartufo regala un’esplosione di profumi, esaltata dalla superficie ampia della pasta che trattiene ogni nota aromatica.
4. Pappardelle con crema di zucca e salsiccia
La dolcezza della zucca si unisce alla sapidità della salsiccia creando un sugo equilibrato, perfetto per un primo piatto autunnale ricco e avvolgente.
5. Pappardelle al ragù bianco di vitello
Un condimento elegante e meno intenso del ragù tradizionale: la carne di vitello, rosolata con erbe aromatiche, valorizza la delicatezza dell’impasto all’uovo.
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It Is Made From High-Quality Organic Milk
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Descrizione
Le Pappardelle sono un formato di pasta all’uovo lungo e ampio, rinomato per il suo aspetto rustico e per la capacità di trattenere condimenti ricchi e saporiti. Realizzate con semola di grano duro di alta qualità e uova fresche selezionate, presentano una consistenza corposa che rimane stabile in cottura, valorizzando ogni tipo di sugo. La loro superficie larga e porosa permette ai condimenti più strutturati—come funghi, carne o ragù di selvaggina—di aderire perfettamente. Le Pappardelle sono ideali per chi cerca un piatto sostanzioso, capace di esprimere tutta la forza della tradizione culinaria italiana e del gusto autentico della pasta fatta secondo metodi artigianali.
La qualità di Sapori del Vallo
Nel cuore di Sassano, I Sapori del Vallo rappresenta un punto di riferimento per chi cerca una pasta all’uovo artigianale, capace di arricchire ogni piatto con il sapore genuino della cucina casalinga. Realizziamo la nostra pasta all’uovo “Oro del Cilento” utilizzando solo i migliori ingredienti, selezionati per garantire un risultato finale che sia allo stesso tempo ricco di sapore e di storia. Le uova fresche, provenienti da allevamenti locali, si uniscono alla migliore farina per creare una pasta che è sinonimo di qualità e tradizione.
Ogni formato viene seguito con cura in ogni fase della produzione, assicurando una pasta che si distingue per la sua texture inconfondibile e per l’equilibrio dei sapori. Il risultato è una pasta all’uovo capace di rendere ogni ricetta un’esperienza gustativa unica, fedele alla tradizione e adatta a ogni occasione.
Abbinamenti e ricette con le Pappardelle
1. Pappardelle alla Boscaiola
Un condimento ricco con funghi, pancetta e panna, che si lega perfettamente alla larghezza della pasta, creando un piatto corposo e avvolgente.
2. Pappardelle al ragù di cinghiale
Un classico della tradizione toscana: il ragù di cinghiale cuoce a lungo per sviluppare un gusto intenso che si abbina meravigliosamente alla corposità delle pappardelle.
3. Pappardelle con funghi porcini e tartufo
L’incontro tra porcini e tartufo regala un’esplosione di profumi, esaltata dalla superficie ampia della pasta che trattiene ogni nota aromatica.
4. Pappardelle con crema di zucca e salsiccia
La dolcezza della zucca si unisce alla sapidità della salsiccia creando un sugo equilibrato, perfetto per un primo piatto autunnale ricco e avvolgente.
5. Pappardelle al ragù bianco di vitello
Un condimento elegante e meno intenso del ragù tradizionale: la carne di vitello, rosolata con erbe aromatiche, valorizza la delicatezza dell’impasto all’uovo.
