Paccheri ai frutti di mare

Ingredienti

Per 4 persone:

  • 400 g paccheri
  • 300 g calamari
  • 300 g cozze
  • 200 g gamberi
  • 100 g pane grattugiato
  • Olio d’oliva
  • 1 dl vino bianco
  • Prezzemolo – peperoncino
  • Aglio

Preparazione

Lava le cozze, i gamberi, i calamari sotto l’acqua corrente asciugale e mettile da parte. Rosolare i calamari nell’olio, aggiungi il vino bianco, sala il tutto. Dopo un po’ aggiungi i gamberi, dopo 5 minuti le cozze. Condisci i paccheri con il sugo. Aggiungi l’aglio saltato nell’olio con il prezzemolo e il pangrattato.

Sapori del Vallo
in Cucina