Cavatelli con fagioli
Ingredienti
Per 4 persone
- 400 g cavatelli
- 250 g fagioli
- 300 g peperoni
- Sedano
- Aglio
- Basilico
- Carota
- Olio d’oliva
- Sale
- 100 g pancetta
Preparazione
Lessa i fagioli con sedano e carota. Arrostisci i peperoni tagliati a pezzi. Rosolare l’aglio, la pancetta nell’olio e aggiungere i fagioli. Cuoci i cavatelli nel sugo dei fagioli. Far essicare l’acqua e aggiungere il basilico.
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