Dal grano alla pasta, un'arte che si tramanda da anni

I Sapori del Vallo, radicato a Sassano, celebra l'eredità culinaria del Cilento e Vallo di Diano producendo pasta fresca confezionata. Offre anche opzioni di personalizzazione per distributori interessati al proprio marchio. Il pastificio punta a diffondere la tradizione pastaia cilentana, unendo qualità e autenticità in ogni piatto. Nel 2019, si è trasferito in un impianto più moderno e tecnologicamente avanzato, mantenendo fede alla sua essenza artigianale.

Dal Grano alla Pasta, un'Arte che Si Tramanda a Sassano, in provincia di Salerno

Name: I Sapori del Vallo
Address: Contrada Macchia Mezzana Località Pip, null, Sassano, SA, 84038, IT
Telephone: +39 0975 72676

La tradizione gastronomica cilentana risplende grazie alla Produzione Pasta a Salerno realizzata da I Sapori del Vallo, un pastificio artigianale con sede a Sassano. Ogni prodotto, dalla pregiata Pasta all'uovo Salerno alla raffinata Pasta Ripiena a Salerno, passando per la genuina Pasta di Semola Salerno e le variegate specialità di Pasta Tipica di Salerno, racconta una storia di qualità e passione. Con radici profonde nel cuore della Campania, il pastificio di Salerno, I Sapori del Vallo, combina antiche ricette con tecniche innovative per offrire una pasta che celebra cultura e tradizione italiana, esaltando al massimo ogni piatto.

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Dal grano alla pasta, un'arte che si tramanda da anni

Alcuni dei nostri formati

L'arte della Pasta Tipica

L’arte di produrre la nostra pasta affonda le proprie radici nella gastronomia cilentana. I Sapori del Vallo ha fatto propri tutti gli antichi segreti della sua terra per dare vita a specialità uniche, perfette per cucinare primi deliziosi.

La pasta cilentana, prodotta esclusivamente con semola di grano duro, nelle sue tipologie, tra cui i formati di pasta all'uovo, è apprezzata dai nostri clienti su tutto il territorio nazionale, così come in Austria, Germania, Svizzera, oltre agli Stati Uniti d’America.

L'arte della Pasta Tipica

Pasta genuina per Dieta Mediterranea

Famosa in tutto il mondo, la Dieta Mediterranea è considerata uno dei modelli alimentari più salutari del pianeta. Basata sugli alimenti tradizionalmente consumati a partire dagli anni Cinquanta in paesi del bacino mediterraneo (in primis Italia e Grecia), questa dieta è apprezzatissima per i suoi influssi positivi sulla salute. Dal 2010 la Dieta Mediterranea è inclusa nella Lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità dell’UNESCO.

I Sapori del Vallo conosce bene i benefici di questa alimentazione. Ecco perché è lieto di proporti una pasta del Cilento realizzata come vuole la tradizione. Una gamma di prodotti in cui la genuinità delle materie prime si sposa ai migliori nutrienti per un prodotto buono e pregiato: dalla pasta di grano duro a quella all’uovo.

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Scopri l'arte della pasta tramandata di generazione in generazione. Visita la nostra sede per gustare la tradizione delle terre lucane direttamente sulla tua tavola.

Siamo in Via Macchia Mezzana, località PIP a Sassano (SA)